Eu amo batata recheada, massss não é nada saudável. E se rechearmos a batata doce? Olha essa receita da chef, Tati Lund, que delícia.
Batata-doce recheada
- 2 batatas doces assadas ( 30 minutos envolvida com papel alumínio)
- ½ xícara de feijão cozido (preto, vermelho, carioca…)
- ¼ xícara de milho cozido
- ½ xícara de tomate em cubos
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picadinha
- ½ xícara de cebolinha picada
Sour cream de abacate
- 1 abacate
- 2 colheres de sopa de Limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho pequeno
- pimenta (qualquer tipo – caiena, calabresa, fresca) a gosto
- ½ salsa
- ½ coentro
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Bater ingredientes do sour cream.
- Montar batata.
Para conferir a receita em vídeo, clique AQUI.
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